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おいしい、うれしいレシピ 天狗ハムで作ろう!
 

 

あらく挽いた牛肉と豚肉の旨味を引き出すために、

ドイツの岩塩を使用しています。

 

 

あらびきにした牛肉と豚肉にドイツの岩塩、香辛料を混ぜ合わせ、冷燻法でじっくりスモーク・乾燥させます。非加熱食肉製品に仕上げることで柔らかい食感のサラミになります。
 

 

スライスしてオードブルや、茹でたパスタに短冊切りして和えていただいてもおいしいです。柔らかでまろやかな酸味が特徴の本生サラミはどなたでも召しあがっていただけます。

 

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