夏のレシピ（印刷用）｜おいしい、うれしいレシピ｜天狗中田産業株式会社　-天狗ハム-

暑い夏にぴったりの時短クッキング！いつもはおつまみの「サラミソーセージ」がちらし寿司に変身。「サラミソーセージ」の美味しさがご飯にしみてクセになる味わいです。

15分（炊飯時間は除く）

	米は洗ってすし飯用に固めに炊いておく。
	「サラミソーセージ」は薄切りにし、耐熱容器に並べ酒をかけて、６００Wで３０秒加熱しておく。絹さやは筋を取って塩茹でし、斜め薄切りにしておく。
	ボールに卵と塩と片栗粉を入れよく混ぜて溶きほぐす。フライパンにサラダ油を熱し卵液を入れてうす焼き卵を作る。冷めたらせん切りにしておく。
	大きめのボールに、ご飯と「サラミソーセージ」（汁ごと）（飾り用に４～５枚残しておく）と五目ちらしの素を入れてしっかりと混ぜ合わせ、途中うちわなどであおいでツヤを出す。
	４をお皿に盛り、「サラミソーセージ」と絹さやと卵を飾って、出来あがり。