春のレシピ｜おいしい、うれしいレシピ｜天狗中田産業株式会社　-天狗ハム-

そのまま食べてもおいしい天狗ハムの商品を、「もっとおいしく」「もっと楽しく」食べられる、おすすめ料理のレシピをご紹介します。是非、毎日のステキな食卓づくりにお役立てください。

天狗ハムの「本生サラミ」はしっとり、やわらか。ベーコンよりも味わいも深く、パスタに相性バツグン。
「本生サラミ」のスパイシーさとキャベツのシャキシャキ感がベストマッチ。
簡単に作れるのに、奥深い味わいの本格パスタです。
日曜日のブランチにもどうぞ。

15分

	本生サラミは太めのせん切りにする。キャベツは１㎝幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
	パスタは表示時間の２分手前まで茹でておく。
	フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら本生サラミとキャベツを加える。
	キャベツがしんなりしたら、パスタの茹で汁と塩を加える。
	2の茹で上がったパスタをフライパンに入れ全体になじんだら、コショウを加え調味して出来あがり。

ミネラルと食物繊維がたっぷりのヘルシーメニュー。
ご飯のおかずやお酒のおつまみに、たくさん作って常備菜にしておけば便利。
ガーリック風味が効いた、天狗ハムの「居酒屋ステーキ」ならではの旨味とコクを昆布が吸って、お箸がとまらない一品です。

30分（昆布を戻す時間は除く）

	きざみ昆布は水に漬けて戻しておく。居酒屋ステーキは４等分に切っておく。菜の花は洗って根を切り落とし半分に切っておく。
	フライパンを熱しサラダ油を入れ、居酒屋ステーキに両面軽く焼き目をつけたら、戻しておいた昆布の水気を切り加えて炒める。
	水と調味料を加え中火で煮込んでいく。
	水分の量が半分ぐらいになったら、菜の花を加えしんなりするまで煮込んで出来あがり。

天狗ハムのカルシウム入り「ちびっ子ウインナー」とビタミン豊富な野菜を使った、育ち盛りの子供たちにおすすめのミニパンケーキです。
野菜が苦手な子供たちの朝ご飯やおやつとしてどうぞ。

15分

	ちびっ子ウインナーはうす切りに、ピーマンも洗って半割りにしてうす切りにしておく。
	ボウルにホットケーキミックスを入れ、牛乳と卵を加えて生地を作り、ウインナー、ピーマン、コーンを入れてよく混ぜる。
	フライパンを弱火で熱しサラダ油をうすく引いて、２をお玉に半分ぐらいずつ取り、広げていく。（直径５～６センチ目安、合計８枚焼ける分量）
	ひっくり返して、両面きれいに焼いて出来あがり。

石川県金沢市出身。
料理教室講師を経て、2003年に独立。
2008年”しもおきひろこキッチンスタジオ”開設。

フードコーディネーター、食育インストラクター、ワインアドバイザーほか多くの資格を持ち、多方面で活躍中。
著書に「しもおきひろこ笑顔でごはん。」