そばは湯がいてから冷水にとり、しっかり水気を切り、器に盛る。

鍋に水とつゆの調味料を入れてひと煮立ちし、この中に香味焼豚と焼いた長ねぎを入れて火を止める。

アツアツのつゆを器に取り、盛りつけたそばに薄切りのねぎとわさびを添えて出来あがり。

「加賀白山ホワイトロースハム」は２cm角に切る。

黒ごまと白ごまでそれぞれ天ぷら衣を作っておく。

１に２の衣をつけて、１７０度の油で揚げれば出来あがり。

「ローストビーフもも」はごく薄くスライスし、付属のローストビーフのたれを少しかけてなじませておく。バゲットは焼いてから薄くバターを塗っておく。

＜Ａ＞チーズソースの材料を耐熱容器に入れて６００Wの電子レンジで１０〜２０秒加熱し混ぜ合わせる。バゲットにルッコラをのせ、ローストビーフをのせてチーズソースを上からかける。

＜Ｂ＞バゲットに玉ねぎをのせ、ローストビーフをのせてバジルの葉を飾る。

＜Ｃ＞バゲットにわさび菜をのせ、ローストビーフと半割に切ったミニトマトをのせてマヨネーズをかける。